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Pecorino stagionato sotto vinaccia.
Dal ribollir de’ tini, va l’aspro odor de i vini, l’anime a rallegrar: “il Tino” è un formaggio che porta in tavola i profumi e i sapori della tradizione vinicola contadina.
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta eventuale presenza di vinaccia a scopo decorativo.
Pecorino stagionato sotto vinaccia.
Dal ribollir de’ tini, va l’aspro odor de i vini, l’anime a rallegrar: “il Tino” è un formaggio che porta in tavola i profumi e i sapori della tradizione vinicola contadina.
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta eventuale presenza di vinaccia a scopo decorativo.
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